「ひたちなか”春”の動画」でご紹介いただきました
進化し続ける黒澤醤油店
黒澤醤油店の「仁右衛門」物語
「仁右衛門どんとこの醤油は、いやぁうめえなぁ。」そんな噂が立ち始めたのは、明治38年に、仁右衛門どんが穀物商（いまでいう問屋）を創業してすぐのことじゃった。
この仁右衛門どん。何より人を喜ばせることが大好きで、決して豊かではなかった時代に関わらず、自分の店の豊富な材料を使って醤油やみそを作り、近所の人々に配っていただよ。人々はその手作り醤油やみそに大喜び。その笑顔が嬉しくて、また仁右衛門どんはせっせと醤油やみそを作ったんじゃ。続きを読む…
