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明治38年創業 創業者 仁右衛門(にえもん) 厳選した地元の材料を使用し杉桶で手間を惜しまず天然醸造による長期発酵醤油(2年)です。 丸大豆本来の旨味・香り・色のバランスを出す様 再仕込み製法で醸造しました。
NIEMON
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